Telemea de vacă
( maturată )

Telemea de Vacă Maturată

Această telemea de vacă maturată este realizată conform unei rețete tradiționale, atingând un echilibru perfect între savoarea sărată și textura fermă, specifică telemelei bine maturate.

Procesul de Fabricare: Folosim coagulantul CHY-MAX® Powder Extra NB, un coagulant natural pe bază de chimozină bovină pură, produs în Danemarca. Acest coagulant ajută la obținerea unei texturi dense și la dezvoltarea unui gust distinct, caracteristic telemelei maturate.

Originea Laptelui: Telemeaua noastră este produsă din lapte proaspăt și de înaltă calitate, provenit de la vacile din ferma noastră din Dinias, unde utilizăm tehnologie avansată de muls pentru a asigura un standard ridicat de igienă și eficiență.

Caracteristici Organoleptice:

• Gust: Intens și plăcut sărat, cu note complexe dezvoltate prin procesul de maturare.
• Textură: Fermă și ușor sfărâmicioasă, perfectă pentru a fi savurată ca atare sau adăugată în diverse rețete.

Recomandări de Consum:

• Ideală în salate, pe platouri cu brânzeturi, sau ca ingredient în preparate culinare tradiționale.

Informații despre Alergeni: Conține lapte. Produs într-o facilitate care poate procesa și alți alergeni.

Valori Nutriționale (per 100g):

• Energie: ~300 kcal
• Grăsimi: 24g
• Carbohidrați: <1g
• Proteine: 20g
• Sare: Moderată (specifică telemelei maturate)

Instrucțiuni de Păstrare:

• Păstrați în frigider la o temperatură între 2 și 4 grade Celsius. Consumați înainte de data de expirare pentru a vă bucura de calitatea și gustul optim.

Termen de Valabilitate:

• Recomandăm consumul în termen de 2-4 săptămâni de la achiziție, pentru a beneficia de calitățile optime ale telemelei maturate.

Despre Producător:

• Produs cu mândrie și grijă în România, la ferma noastră din Dinias, angajată în oferirea unor produse lactate de calitate superioară, cu respect pentru tradiție și sustenabilitate.